Introducción
Una respuesta inmune óptima es aquella capaz de defender a un individuo frente a cualquier agente que pueda constituir una amenaza para su salud e integridad, pero también es aquella que actúa de forma eficiente y específica, de acuerdo a la amenaza que detecta.
El sistema inmune es el responsable de la protección de la salud de los seres vivos y está condicionado por innumerables factores. En su eficacia radica la resistencia de los individuos a agentes infecciosos, víricos o parasitarios, así como su capacidad para generar una respuesta adecuada a los planes vacunales. Un sistema inmune potente se vincula con un individuo más sano y capaz de desempeñar un papel productivo adecuado, que se mantiene estable ante los diferentes agentes estresantes a los que está expuesto.
Sin embargo, como en muchos otros procesos, una respuesta inmune más potente no siempre constituye una mejor estrategia defensiva. Esto es así, ya que esta función conlleva un gasto energético significativo, y una respuesta excesiva puede suponer un daño para los tejidos, además de un desperdicio de energía que directamente repercuta en el desarrollo y rendimiento animal (Broom y Kogut, 2018).
CITOQUINAS: Compuestos mediadores de la inflamación
Las citoquinas son compuestos proteicos secretados por las células que desempeñan un papel fundamental en la activación y regulación de las células y tejidos durante la inflamación y la respuesta inmune. Dentro de este grupo de compuestos, se incluyen las interleucinas (IL), interferones (IFN), factores de necrosis tumoral (TNF), factores de crecimiento transformante (TGF), factores inhibidores de la migración y las quimiocinas, que son más pequeñas (Wigley y Kaiser, 2003).
Por su parte, la interleucina-6 (IL-6) es considerada una citoquina multifuncional de carácter pro-inflamatorio con una función fundamental, ya que induce la producción de proteínas de fase aguda, que desencadenan, entre otras cosas, la activación de linfocitos B y T (Wigley y Kaiser, 2003; Ariadna, 2015).
El factor de necrosis tumoral-α (TNF-α) es el responsable de la producción de macrófagos, células T y NK, generando inflamación y la activación endotelial. Se relaciona con procesos febriles y, como su nombre indica, la producción de ciertos tipos de tumores (Wigley y Kaiser, 2003; Weinberg, 2006).
Por otro lado, la interleucina-10 (IL-10) es producida principalmente, junto con las interleucinas 4 y 5, por las células Th2. Se trata de un compuesto inhibidor de macrófagos y células dendríticas activadas, por lo tanto, participa en el control de reacciones inmunitarias innatas y de la inmunidad celular, clasificándose como citoquina antiinflamatoria, a diferencia de las anteriores (Ariadna, 2015).
El papel de los compuestos fitogénicos en la inflamación
En este contexto, los compuestos fitogénicos de origen natural se posicionan como una opción sostenible y efectiva para controlar la inflamación. En concreto, aquellos procedentes de ingredientes como la uva o la oliva, poseen una elevada capacidad antiinflamatoria ampliamente demostrada a nivel científico (Magrone et al., 2020; Fernandes et al., 2020).
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: Estrategia multi-acción contra el estrés productivo
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® es una combinación única de ingredientes fitogénicos que incluye extracto de uva y oliva, diseñada para fortalecer la salud interna de los animales de producción. Esta solución líquida ha sido científicamente diseñada para proteger diferentes barreras biológicas frente a agentes estresantes fisiológicos, nutricionales y ambientales, a través de su potente capacidad antioxidante, su efecto beneficioso en el tracto gastrointestinal, y su soporte a la respuesta inmune.
- Efecto antioxidante:su alto contenido en polifenoles, como las proantocianidinas y el hidroxitirosol, proporciona una potente capacidad para neutralizar los radicales libres generados en los procesos oxidativos, aliviando el daño que estos generan en los animales, y protegiendo la integridad de órganos fundamentales como el hígado.
- Mejorador de la salud intestinal: su formulación contribuye a la homeostasis de la microbiota, al inhibir la proliferación excesiva de microorganismos patógenos, y optimizar el equilibrio del ambiente intestinal y su funcionalidad.
- Modulador de la respuesta inmune: a través de las propiedades antiinflamatorias de sus ingredientes, regula las reacciones inflamatorias excesivas del organismo, contribuyendo al control de la utilización energética y consiguiendo una mayor eficiencia productiva.
El uso de esta solución es ideal en circunstancias de estrés, que alteran el transcurso habitual de los sistemas de producción. Por un lado, la inclusión de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® en el agua de bebida durante las fases de desarrollo tempranas, es clave para garantizar un correcto desarrollo inicial, contribuyendo a una uniformidad superior del lote y ayudando a estabilizar la respuesta inmunitaria.
La administración de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® durante el periodo de vacunación, tiene como objetivo reducir los posibles efectos secundarios de las mismas en los animales, así como garantizar su efectividad. Por otro lado, en animales expuestos a una alta carga de contaminantes en el pienso, como las micotoxinas, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® contribuye a la protección de la salud hepática e intestinal, siendo estos los órganos diana principales de este tipo de contaminantes.
De forma general, en individuos desafiados por situaciones de estrés térmico, cambios de alimentación, periodos de transporte, altas densidades, o infecciones, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® mejora significativamente el estado fisiológico de las especies terrestres, contribuyendo a la eficiencia global al reducir el desgaste energético causado por estos agentes de estrés metabólico. Su administración contribuye a la reducción en las tasas de mortalidad y descarte, mejorando la salud intestinal y hepática, para garantizar una asimilación de nutrientes superior y una producción más constante.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: Capacidad inmunomoduladora demostrada in vitro
En colaboración con el centro de investigación Microlab Biotech de la Universidad de Valencia (España), se han evaluado múltiples propiedades de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®. Concretamente, se ha demostrado su capacidad para modular la respuesta inflamatoria en un modelo intestinal in vitro, basado en un co-cultivo de células Caco-2 y THP-1 (Figura 1).
Figura 1. Modelo intestinal de co-cultivo de células Caco-2 y THP-1.
Dicho cultivo se mantuvo a 37ºC durante 48 horas, y el producto BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® (BQL) fue añadido a una dosis de 100 μL. Además, el estudio incluyó Salmonella spp. y E coli como agentes desencadenantes de la inflamación, incluyendo en concreto 10 UFC/g de ambos. El planteamiento general constó de cuatro tratamientos, que consistieron en:
- Control negativo: sin inflamación ni tratamiento.
- Control de inflamación: generación de la inflamación (Salmonella spp. y E coli 10 UFC/g) y análisis.
- Tratamiento estándar BQL: generación de la inflamación, espera de 24 horas, adición de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® y análisis.
- Tratamiento preventivo BQL: adición de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®, espera de 24 horas, generación de la inflamación y análisis.
Mediante este planteamiento se validó la eficacia de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® frente a la inflamación, no únicamente como tratamiento estándar (C), sino también como compuesto de administración preventiva (D). Este último enfoque resulta de especial interés, al considerar óptima la administración de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® no únicamente durante la exposición de los individuos al agente o circunstancia estresante, sino, también antes de la misma, al tratarse de situaciones como la vacunación, el transporte o los cambios de alimentación, entre otras.
En cuanto a los parámetros monitorizados en los diferentes tratamientos, se evaluó la producción de dos citoquinas proinflamatorias, la interleucina-6 y el factor de necrosis tumoral-α; y una citoquina antiinflamatoria: interleucina-10.
Resultados in vitro de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®
Los resultados obtenidos demostraron la capacidad de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® de mitigar la inflamación en el modelo celular utilizado, debido a su formulación basada en potentes extractos fitogénicos procedentes de oliva y uva.
En relación con la IL-6 la adición de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® después de generar la inflamación (C) consiguió una reducción del 85%, disminuyendo de 60 ng/mL a 9 ng/mL, aproximadamente. De forma igualmente efectiva, la inclusión de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® de forma preventiva (D) alcanzó una reducción del 81%, lo que demuestra un alivio sustancial de la inflamación, gracias a la inclusión previa de la solución líquida.
En cuanto al análisis del TNF-α, ambas formas de inclusión de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® aliviaron la inflamación tisular generada en el modelo. El tratamiento C mostró una reducción del 61%, pasando de una concentración de 152 ng/mL a 85 ng/mL. Con un efecto ligeramente menor, la administración preventiva (D), redujo la concentración en un 33% (Figura 2).
Figura 2. Detección de citoquinas proinflamatorias: interleucina-6 y factor de necrosis tumoral-α en tratamientos: A. Control negativo, B. Control inflamación, C. Tratamiento estándar BQL, y D. Tratamiento preventivo BQL.
Por otro lado, en cuanto a los niveles detectados de la citoquina antiinflamatoria IL-10, el tratamiento C aumentó su producción en un 22% en comparación con el control de inflamación, dado que una vez generada la inflamación el producto contribuyó al alivio de la reacción ya existente. En contraste, la administración preventiva (D) de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®, consiguió que la inflamación generada fuera directamente menor a la esperada, registrando por ello una reducción de 612 ng/mL a 445 ng/mL de IL-10, es decir, un 27% menos, aproximadamente (Figura 3).
Figura 3. Detección de citoquinas antiinflamatorias: interleucina-10 en tratamientos: A. Control negativo, B. Control inflamación, C. Tratamiento estándar BQL, y D. Tratamiento preventivo BQL.
Conclusión
Uno de los pilares fundamentales del rendimiento animal es una respuesta inmune eficiente. Mantener una resistencia adecuada a los estresores fisiológicos, nutricionales y ambientales es crucial para mantener una producción estable y óptima.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® se posiciona como una solución multiacción completa que contribuye en este equilibrio, brindando apoyo a la salud orgánica, a través de su alta capacidad antioxidante; además de contribuir al equilibrio intestinal e inmunológico.
A partir del estudio in vitro de sus propiedades inmunomoduladoras, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® valida su capacidad para regular las repuestas inflamatorias excesivas, evitando el daño tisular que estas generan y garantizando el aprovechamiento óptimo de la energía en los animales productivos.
