O consumo de cereais e seus subprodutos é a principal fonte de exposição dos animais às micotoxinas. Além das micotoxinas regulamentadas, é importante estar ciente da ocorrência de micotoxinas emergentes, como beauvericina e enniatinas A, A1, B, B1 e micotoxinas mascaradas. Esses grupos de micotoxinas não são rotineiramente determinados em matérias-primas e/ou rações e podem passar despercebidos. De fato, os métodos de análise para a sua identificação encontram-se em fase de pesquisa e desenvolvimento de forma a poder estabelecer níveis legislativos de recomendação ou regulamentação. De acordo com a European Food Safety Authority (EFSA) (2014), os dados disponíveis sobre a toxicocinética da beauvericina e das enniatinas são limitados. Da mesma forma, mais estudos são necessários para avaliar a toxicidade das micotoxinas mascaradas e seu impacto na saúde animal.
A beauvericina e as enniatinas são micotoxinas emergentes com uma estrutura química semelhante. Elas são produzidas principalmente por fungos do gênero Fusarium e podem coexistir regularmente com outras toxinas fúngicas de Fusarium em grãos de cereais. De acordo com a EFSA, as propriedades ionóforas destas micotoxinas emergentes estão relacionadas ao seu potencial efeito citotóxico. No entanto, são necessários mais estudos para determinar as propriedades tóxicas destas micotoxinas emergentes, a fim de conhecer os níveis de tolerância das diferentes espécies animais e o risco que representam na produção animal.
A beauvericina e as enniatinas são micotoxinas emergentes com uma estrutura química semelhante. Elas são produzidas principalmente por fungos do gênero Fusarium e podem coexistir regularmente com outras toxinas fúngicas de Fusarium em grãos de cereais. De acordo com a EFSA, as propriedades ionóforas destas micotoxinas emergentes estão relacionadas ao seu potencial efeito citotóxico. No entanto, são necessários mais estudos para determinar as propriedades tóxicas destas micotoxinas emergentes, a fim de conhecer os níveis de tolerância das diferentes espécies animais e o risco que representam na produção animal.
Micotoxinas, um problema crescente na alimentação animal
O aumento das manifestações clínicas devido à ingestão de alimentos contaminados por micotoxinas exige uma solução efetiva que limite a exposição dos animais às micotoxinas emergentes e mascaradas e, assim, atenuar as consequências negativas que as mesmas podem causar na saúde animal.
A BIŌNTE® desenvolveu o produto BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, uma combinação específica de minerais, fitogênicos e componentes orgânicos eficazes no controle de micotoxinas.
Recentemente, os resultados de um estudo in vitro demonstraram a eficácia deste produto contra micotoxinas emergentes e mascaradas. Cabe destacar que o produto também apresenta resultados positivos de eficácia na adsorção das micotoxinas mais prevalentes (Zearalenone, Fumonisin B1, Ocratoxina, micotoxina T2 e Aflatoxina FB1) validadas pelo Trilogy Lab (EUA).
Especificamente, o ensaio foi realizado em colaboração com o Laboratório Biotech Agrifood Laboratory da Universidade de Valência (Espanha), para demonstrar a eficácia do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS sobre as micotoxinas emergentes, como beauvericina e diferentes eniatinas, além da micotoxina mascarada ZEA -14-glucuronídeo.
O estudo simulou as condições do trato gastrintestinal e sua eficácia foi determinada por cromatografia líquida de alta pressão-espectrometria de massa em tandem (HPLC-MS/MS) em pH 3 (simulando as condições estomacais) e em pH 6 (simulando o intestino).
Os resultados mostraram que o produto BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS tem ótima eficácia in vitro em todo o trato gastrointestinal frente as micotoxinas emergentes avaliadas: beauvericina, eniatina A, eniatina A1, eniatina B, eniatina B1. Em relação a ZEA-14-glucuronídeo, a eficácia in vitro do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS é de 93,4% em pH 3 e 92,6% em pH 6.
Em resumo, BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS apresentou alta eficácia contra micotoxinas emergentes e mascaradas. Ademais, outros estudos sustentam a alta eficácia contra as micotoxinas mais prevalentes na nutrição animal com ação rápida e seletiva, demonstrando que é um produto contundente para mitigar os efeitos das micotoxinas na produção animal.
A empresa que fornece soluções eficazes contra as micotoxinas.
Calle México, 33. Polígono Industrial Tecnoparc.
43204 Reus (Tarragona) - España
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E-mail: bionte@bionte.com
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