Introducción
La elevada exigencia de los sistemas de producción avícola de engorde hace que los animales sean altamente susceptibles a cualquier factor estresante, ya sea de origen ambiental, nutricional, sanitario o de manejo. El perfeccionamiento de las diferentes líneas genéticas ha contribuido a optimizar los rendimientos y calidades de producto. Sin embargo, esta evolución obliga a mantenerse alerta ante cualquier circunstancia que pueda alterar el equilibrio fisiológico de los individuos, ya que, por imperceptible que resulte, sus repercusiones en la rentabilidad productiva pueden ser significativas.
Uno de los riesgos más persistentes y complejos de gestionar es la presencia de micotoxinas en el pienso. Estos contaminantes, producidos por hongos como Aspergillus, Fusarium y Penicillium, no solo limitan el crecimiento, sino que actúan como agentes inmunosupresores y generadores de estrés oxidativo a nivel celular. La multi-contaminación, es decir, la presencia simultánea de diferentes micotoxinas, es especialmente peligrosa debido a los efectos sinérgicos que potencian el daño hepático y digestivo en aves de engorde.
En este contexto se encuadra BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®, una solución diseñada para fortalecer la capacidad antioxidante, la funcionalidad del sistema inmune y el equilibrio digestivo. Su fórmula, basada en extractos naturales de uva y oliva, es rica en ingredientes bioactivos fundamentales, como el hidroxitirosol, un agente antioxidante de referencia en nutrición animal, o las proantocianidinas, polifenoles naturales con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Esta combinación restaura el equilibrio fisiológico de los animales, mitigando el impacto de los desafíos productivos.
Ante este escenario, se planteó el presente estudio con BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® para evaluar la eficacia de esta solución líquida multiacción en pollos de engorde en condiciones de estrés fisiológico, concretamente mediante la exposición a una dieta multicontaminada por micotoxinas.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: eficacia demostrada frente a micotoxinas
El presente estudio se desarrolló mediante la colaboración entre BIŌNTE y el centro tecnológico Agrivet Research & Advisory (India). La prueba evaluó a 144 pollos macho Ross 308 durante 42 días, sometidos a una dieta contaminada con niveles elevados de micotoxinas en todas sus fases: iniciación, crecimiento y finalización (Tabla 1).
Contaminación (ppb)| Aflatoxinas | Fumonisinas | Ocratoxina A |
|
| Dieta de iniciación (1-10 días) | 76,2 | 1602,2 | 57,8 |
| Dieta de crecimiento (11-24 días) | 83,1 | 1600,2 | 54,3 |
| Dieta de finalización (25-42 días) | 79,4 | 1702,1 | 54,2 |
Tabla 1. Niveles de contaminación en las dietas.
Los animales estuvieron divididos en dos grupos experimentales: un primer grupo control sin suplementación y un segundo grupo recibiendo 2mL de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® por litro de agua de bebida.
A lo largo del periodo experimental, se controlaron diferentes parámetros productivos, como el peso corporal, la ganancia media diaria y el índice de conversión. Asimismo, se monitorizó la mortalidad y se realizaron análisis de biomarcadores de respuesta al estrés oxidativo, concretamente, a través del análisis de expresión génica del factor nuclear eritroide-2 (Nrf2) y el epóxido hidrolasa 1 (EPHX1).
El interés en estos marcadores radica en que, por un lado, el Nrf2 actúa como el principal sensor de estrés oxidativo celular, participando en la activación de las defensas antioxidantes, y, por otro lado, el EPHX1 es una enzima esencial en la detoxificación de metabolitos tóxicos. De este modo, el monitoreo de la expresión de estos genes permite determinar el grado de agresión que sufre el organismo, así como la capacidad de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® para neutralizar dicho estrés, optimizando el equilibrio fisiológico sin agotar los mecanismos de defensa del animal.
Tras los 42 días de ensayo, el análisis de los resultados demostró una mejora significativa en el rendimiento productivo de los animales suplementados con BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® (Figura 1). El peso corporal de las aves que recibieron el producto en el agua de bebida fue un 5,1% superior al del grupo control expuesto a la dieta contaminada. Esta tendencia positiva se reflejó también en la ganancia media diaria, la cual aumentó en un 5,2%, demostrando que los ingredientes bioactivos permiten al ave mantener su ritmo de crecimiento a pesar de la presión ejercida por las micotoxinas.
Además, siendo el parámetro más determinante en cuanto a eficiencia económica, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® demostró su capacidad para optimizar el índice de conversión, el cual experimentó una reducción del 4,8%. Esta mejora indica una transformación mucho más eficiente del alimento en masa muscular, maximizando la rentabilidad y el rendimiento productivo global.
Figura 1. Parámetros productivos monitorizados.
La tasa de supervivencia de los animales fue otro de los parámetros fortalecidos durante el estudio, registrando una reducción de la mortalidad del 4,2% en comparación con el grupo que no recibió la suplementación (Figura 2). Este impacto positivo se debe a la alta capacidad antioxidante de los extractos naturales que contribuyen a la salud celular y a la funcionalidad hepática, garantizando una respuesta inmune eficiente. Por un lado, al modular las respuestas inflamatorias, se evita un gasto energético innecesario, permitiendo al ave redirigir esos recursos hacia su desarrollo. Por otro lado, las propiedades antimicrobianas de la solución contribuyen al equilibrio de la población microbiana del entorno digestivo, limitando la proliferación de microorganismos potencialmente patógenos que podrían comprometer la salud en pollos de engorde.
Figura 2. Mortalidad registrada.
Finalmente, el estudio validó la eficacia de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® mediante el monitoreo de biomarcadores de respuesta al estrés oxidativo (Figura 3). El Nrf2, que actúa como el principal sensor de oxidación celular, mostró una reducción del 41,8% en su expresión. Esta disminución significativa evidencia que el grado de agresión que sufre el organismo es drásticamente menor, optimizando el ahorro metabólico al reducir la necesidad de la célula de activar sus mecanismos antioxidantes internos. Complementariamente, la enzima EPHX1, esencial en la detoxificación de metabolitos tóxicos, presentó una reducción del 6,3%. En conjunto, estos datos genómicos confirman la capacidad del suplemento para neutralizar el estrés oxidativo y proteger la integridad fisiológica de los pollos de engorde.
Figura 3. Biomarcadores de respuesta genómica al estrés oxidativo.
Conclusión
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® se consolida como una solución multifuncional basada en extractos de uva y oliva de alta biodisponibilidad. Su elevada capacidad antioxidante favorece la salud celular y, en consecuencia, mejora la funcionalidad hepática. Administrado a través del agua de bebida, contribuye al equilibrio de la microbiota intestinal y modula la respuesta inmune, optimizando el uso de la energía y evitando gastos energéticos improductivos. En conjunto, estos efectos se traducen en una mejora sustancial del rendimiento productivo en pollos de engorde, validados por los resultados genómicos y zootécnicos del presente estudio.
