Introdução
A micotoxicose é um problema que afeta significativamente a indústria avícola. As aflatoxinas estão entre os grupos de micotoxinas mais comuns e perigosos. Elas são detectadas tanto em matérias-primas e rações quanto em amostras de águas superficiais, residuais e potáveis (Wang et al., 2023). Essas micotoxinas são produzidas por várias espécies de fungos do gênero Aspergillus, com destaque para A. flavus e A. parasiticus. Esses fungos toxigênicos sintetizam quatro principais moléculas: aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 (Cáceres et al., 2020).
Em particular, a aflatoxina B1 é classificada como um carcinógeno do Grupo 1 pela Organização Mundial da Saúde (OMS) (Ruan et al., 2023). Devido aos seus efeitos carcinogênicos e mutagênicos, a aflatoxina B1 é rigorosamente controlada e regulamentada internacionalmente. No entanto, o fato de que as demais aflatoxinas frequentemente não sejam incluídas nas análises pode representar um importante problema emergente de saúde pública, ao subestimar sua elevada toxicidade (Wang et al., 2023).
As aflatoxinas reduzem o desempenho dos animais, pois estão associadas a uma menor ingestão de alimento, o que resulta em atraso no crescimento. O ganho de peso diário pode ser reduzido em até 11%, e, consequentemente, o peso corporal final dos frangos de corte pode cair até 9% (Andretta et al., 2011). Em aves poedeiras, as aflatoxinas levam a uma menor produção de ovos, além de causarem redução no tamanho dos mesmos (Raj et al., 2023; Ochieng et al., 2021). Além disso, a contaminação por aflatoxina B1 agrava problemas ósseos comuns nesse tipo de produção, bem como dificulta a formação da casca dos ovos (Raj et al., 2023; Paneru et al., 2024).
Por outro lado, a presença de resíduos de aflatoxinas em produtos avícolas representa um importante problema de saúde pública, uma vez que esses compostos podem chegar à cadeia alimentar humana por meio da sua acumulação nos ovos e na carne das aves (Saleemi et al., 2020).
Dessa forma, o uso de soluções anti-micotoxinas eficazes é imprescindível para manter o desempenho e a rentabilidade na produção avícola. BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, com seus três modos de ação — adsorção, bioproteção e efeito pós-biótico — demonstrou elevada eficácia contra múltiplas micotoxinas, incluindo as aflatoxinas, em estudos in vitro. Além disso, recentemente foi conduzido um estudo no Brasil, em parceria com a Universidade Federal de Santa Maria – Instituto Samitec, para comprovar a eficácia do produto in vivo em frangos de corte desafiados por aflatoxinas.
Desenho Experimental
O objetivo do presente estudo foi demonstrar a eficácia do BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS em um estudo in vivo realizado com frangos de corte expostos às aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, por meio da ingestão de ração contaminada.
Figura 1. Desenho Experimental.
O delineamento experimental baseou-se em um grupo com uma dieta controle livre de micotoxinas; um segundo grupo que recebeu uma dieta contaminada com níveis críticos de aflatoxinas; e o último grupo foi exposto à dieta contaminada e recebeu uma dose de 2,5 kg/tonelada de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Ao longo do estudo, foram controlados semanalmente os pesos corporais dos animais e seu ganho médio diário. Além disso, ao final do estudo, foram registrados os pesos relativos dos fígados, realizado a análise histopatológica de amostras coletadas do fígado e do intestino, a análise microbiológica a nível intestinal e a análise histopatológico da bolsa de Fabrício.
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS melhorou os parâmetros produtivos dos frangos de corte expostos a aflatoxinas
A presença de aflatoxinas na ração reduziu o peso corporal dos animais em até 11,3%. Com a inclusão de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS na alimentação, esse efeito foi contrabalançado, alcançando um aumento de 8,6% no peso corporal dos frangos de corte ao final do estudo.
Por outro lado, o ganho de peso dos animais também foi afetado pela presença das aflatoxinas na ração, que reduziu em 15,4%. A administração de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS conseguiu recuperar esse parâmetro em até 6,7%.
Figura 2. Parâmetros produtivos em frangos não expostos a micotoxinas (controle), expostos a uma dieta contaminada com aflatoxinas e expostos à dieta contaminada com aflatoxinas com suplementação de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS reduziu o dano hepático causado pelas aflatoxinas nos frangos de corte
O peso relativo do fígado dos frangos de corte expostos à dieta contaminada aumentou significativamente, como resultado do efeito inflamatório patológico dessas substâncias. Nos animais tratados com BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, houve uma recuperação do tamanho do fígado, com redução de até 16,8%.
Figura 3. Peso relativo do fígado em frangos não expostos a micotoxinas (controle), expostos a uma dieta contaminada com aflatoxinas e expostos à dieta contaminada com aflatoxinas com suplementação de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Por meio do estudo histopatológico realizado no fígado, foram detectadas lesões como infiltração heterofílica e mononuclear, além de degeneração hepatocelular, nos animais expostos às aflatoxinas. Em contrapartida, no grupo dos animais que receberam o tratamento com BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, essas lesões foram contrabalançadas, não sendo observadas infiltrações nem degeneração.
Figura 4. Imagens histopatológicas do fígado em frangos não expostos a micotoxinas (controle), expostos a uma dieta contaminada com aflatoxinas e expostos à dieta contaminada com aflatoxinas com suplementação de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS combateu os danos intestinais causados pelas aflatoxinas em frangos de corte
Por meio da análise histopatológica intestinal, observou-se que a exposição às aflatoxinas reduziu a altura das vilosidades intestinais (AV), além de aumentar a profundidade das criptas (PC). A superfície de absorção foi reduzida em 22,2% nos frangos de corte expostos à dieta contaminada.
Figura 5. Resultados histopatológicos intestinais do jejuno em frangos não expostos a micotoxinas (controle), expostos a uma dieta contaminada com aflatoxinas e expostos à dieta contaminada com aflatoxinas com suplementação de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Com a administração de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, o dano intestinal causado nos animais pela exposição às aflatoxinas foi reduzido. Como consequência, a superfície de absorção intestinal aumentou em 17,5%.
Figura 6. Imagens histopatológicas intestinais do jejuno em frangos não expostos a micotoxinas (controle), expostos a uma dieta contaminada com aflatoxinas e expostos à dieta contaminada com aflatoxinas com suplementação de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Além disso, a contaminação da ração dos frangos de corte por aflatoxinas afetou o equilíbrio microbiológico do trato gastrointestinal, reduzindo a razão entre bacilos e enterobactérias. Com a adição de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, esse equilíbrio foi restaurado, melhorando essa ralação em até 8,6%.
Figura 7. Relação Bacilos/Enterobactérias a nível intestinal em frangos de corte não expostos a micotoxinas (controle), expostos a uma dieta contaminada com aflatoxinas e expostos à dieta contaminada com aflatoxinas com suplementação de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS reduziu os danos causados no sistema imunológico dos frangos de corte
A bolsa de Fabrício foi outro dos órgãos onde se determinou o efeito patológico das micotoxinas em frangos de corte. As aflatoxinas causaram lesões como depleção linfóide, afetando a estrutura fisiológica do órgão. Nos animais que receberam BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, esse dano foi reduzido, observando-se a recuperação da estrutura natural desse órgão linfóide e, consequentemente, a melhora de sua função imunológica.
Figura 8. Imagens histopatológicas da bolsa de Fabrício em frangos não expostos a micotoxinas (controle), expostos a uma dieta contaminada com aflatoxinas e expostos à dieta contaminada com aflatoxinas com suplementação de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Conclusões
As aflatoxinas, micotoxinas altamente prevalentes em matérias-primas e rações, afetam negativamente a saúde dos frangos de corte. Como consequência, pioram seus parâmetros produtivos e alteram a estrutura de órgãos essenciais, comprometendo gravemente sua saúde e desempenho.
Os resultados deste estudo in vivo demonstraram que a administração de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS em frangos de corte melhorou o desempenho produtivo, minimizando os danos causados pelas aflatoxinas no fígado, intestino e bolsa de Fabrício. A inclusão do produto melhora a saúde e o bem-estar dos animais, contribuindo assim para o aumento da rentabilidade das granjas avícolas.
