Introdução
Na produção animal, existem diversas fontes de estresse — ambientais, climáticas, de manejo, sociais, sanitárias ou nutricionais, incluindo a presença de micotoxinas nestas últimas — que não apenas alteram o comportamento, mas que desencadeiam respostas sistêmicas que afetam profundamente a saúde e o desempenho animal (Helmut, 2015; Mavrommatis et al., 2021). Uma das principais consequências metabólicas desses fatores estressores é o desequilíbrio biológico entre a produção de espécies reativas de oxigênio (ERO) e a capacidade antioxidante endógena do animal. Este estresse oxidativo compromete a imunidade, o bem-estar e, em última instância, a rentabilidade dos sistemas de produção, uma vez que representa o início de uma degradação funcional (Oke et al., 2024). O estresse oxidativo resulta em:
- Peroxidação lipídica: Os radicais livres atacam as membranas celulares, afetando especialmente os enterócitos do trato gastrintestinal.
- Alteração da barreira intestinal: O dano oxidativo enfraquece as junções estreitas (tight junctions), provocando a síndrome do intestino permeável e facilitando a entrada de outros patógenos e toxinas na corrente sanguínea.
- Disfunção orgânica: Órgãos-chave como o fígado e os rins sofrem lesões inflamatórias que desviam energia metabólica da produção (carne, ovos ou leite) para processos de reparo celular.
O impacto do estresse oxidativo se reflete diretamente nos parâmetros produtivos (An et al., 2024; Chen et al., 2021; Longobardi et al., 2022):
- Queda do Índice de Conversão: Menor absorção de nutrientes devido ao dano no epitélio intestinal.
- Imunossupressão: O sistema imunológico é comprometido, aumentando a vulnerabilidade a desafios sanitários e reduzindo a eficácia dos programas vacinais.
- Mortalidade: Lesões crônicas em órgãos vitais resultam em menor longevidade e aumento da mortalidade.
Diante deste desafio, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® consolida-se como uma ferramenta indispensável.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: Uma solução líquida para redução do estresse oxidativo
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® é uma formulação líquida concebida para promover a proteção das barreiras biológicas dos animais frente a estressores fisiológicos e ambientais. Baseia-se em múltiplos compostos bioativos derivados de extratos de uva e azeitona, conferindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas.
No que se refere às suas propriedades antioxidantes, esta formulação não apenas contribui para a neutralização dos radicais livres, como também estimula significativamente a resposta antioxidante endógena das células, promovendo a proteção da integridade intestinal e hepática.
Para validar a eficácia desta solução líquida, foi conduzido um ensaio in vitro para avaliação de sua atividade antioxidante em colaboração com a Microlab Biotech (Universidade de Valência). Utilizou-se o modelo celular Caco-2, amplamente reconhecido como padrão internacional para estudos de saúde e permeabilidade intestinal. O desenho experimental teve como objetivo avaliar a modulação do estresse celular pelo produto frente ao desafio intestinal por patógenos bacterianos (Escherichia coli e Salmonella spp.). Os ensaios foram realizados à 37°C, durante 48h de incubação.
Foram avaliados três grupos experimentais (Figura 1):
- Controle negativo (CN): cultura de células Caco-2 sem estressores nem produto.
- Controle positivo (CP): cultura de células Caco-2 inoculada com 102 UFC/mL de E. coli ou Salmonella spp. (agente estressor).
- Grupo BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® (SL): cultura de células Caco-2 inoculada com 102 UFC/mL de E. coli ou Salmonella spp. (agente estressor), ao qual foram adicionadas diferentes concentrações de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® (0-100%).
Figura 1. Três grupos experimentais avaliados. CN: controle negativo, CP: controle positivo, SL: grupo BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®.
Em ca cada grupo, foram avaliados o estresse oxidativo (citometria de fluxo) e a capacidade antioxidante (espectrofotometria, método ácido 2,2′-azino-bis(3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico) (ABTS)). Os resultados obtidos estão apresentados nas figuras 2, 3, 4 e 5.
Figura 2. Avaliação do estresse oxidativo induzido por desafio com E. coli em diferentes concentrações (%) de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®.
Figura 3. Resultados da avaliação do estresse oxidativo induzido por Salmonella spp sob diferentes concentrações (%) de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®.
Nas Figuras 2 e 3, pode-se observar que os fatores estressantes aplicados, E. coli e Salmonella spp., elevam significativamente os níveis de ERO, alcançando picos de intensidade de fluorescência próximos de 400.000 unidades. Esses níveis severos de estresse oxidativo podem afetar a integridade orgânica dos animais, comprometendo gravemente sua saúde. Por outro lado, observa-se que a inclusão de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® reduz significativamente os níveis de ERO, alcançando valores próximos ou até mesmo inferiores aos do Controle Negativo. Vale destacar que, mesmo em concentrações muito baixas (0,1%), o produto promove uma redução dos níveis de estresse oxidativo. Além disso, os resultados demostram que o produto apresenta um efeito dose-dependente, com maior redução dos níveis de ERO à medida que a dose aumenta.
Figura 4. Resultados da atividade antioxidante em diferentes concentrações (%) de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® em células expostas a E. coli.
Figura 5. Resultados da atividade antioxidante em diferentes concentrações (%) de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® em células expostas a Salmonella spp.
Nas Figuras 4 e 5 pode-se observar que o Controle Positivo apresenta uma atividade antioxidante praticamente nula diante do desafio bacteriano. Isto confirma que, perante uma infecção, os mecanismos naturais da célula são insuficientes para conter o dano oxidativo. Por outro lado, a inclusão de BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® aumenta consideravelmente a atividade antioxidante das células, alcançando valores de até 50 µmoles de equivalente de Trolox/g. Dessa forma, observa-se que o produto contribui, novamente de maneira dose-dependente, para a neutralização dos radicais livres, oferecendo proteção contra o estresse oxidativo.
Conclusões
Controlar o estresse oxidativo é essencial para melhorar a saúde animal. A produção excessiva de radicais livres pode comprometer a qualidade dos produtos, bem como reduzir o desempenho dos animais, desencadeando importantes perdas econômicas e comprometendo a viabilidade das fazendas.
Este estudo confirma que BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®, graças à sua composição rica em compostos bioativos derivados de extratos de uva e azeitona, reduz o estresse oxidativo e estimula a capacidade antioxidante das células, ajudando a restabelecer o equilíbrio biológico alterado por microrganismos patógenos (E. coli e Salmonella spp.).
Desta forma, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® posiciona-se como uma alternativa eficiente para controlar os agentes estressores que comprometem a saúde animal, contribuindo para a integridade celular e, consequentemente, para a funcionalidade orgânica e a saúde geral.
