Os resultados demonstram melhorias no desempenho produtivo, na qualidade do leite e do colostro, bem como no manejo do estresse oxidativo.
Introdução
As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos que representam uma ameaça global significativa para a alimentação animal. Sua presença nos alimentos, mesmo em baixas concentrações, pode alterar o desempenho produtivo em ruminantes, ocasionando perdas econômicas decorrentes do prejuízo à saúde geral, à função imunológica e sua produtividade dos animais.
Esta ameaça aumenta devido à grande diversidade de compostos que podem estar presentes simultaneamente no alimento, como aflatoxinas, ocratoxinas, fumonisinas, zearalenona, toxina T-2 e deoxinivalenol, entre outras. A presença destas micotoxinas, individualmente ou combinada, pode induzir efeitos adversos específicos. Especialmente em ovinos, a micotoxicose tem sido associada a uma redução no consumo de alimento, disfunção gastrointestinal, estresse oxidativo, diversos transtornos reprodutivos e complicações na saúde dos descendentes (Jard et al., 2011).
A aflatoxina B1 (AFB1) é uma das micotoxinas mais tóxicas, sendo considerada um agente carcinógeno de classe I pela OMS (Organização Mundial da Saúde), devido aos seus efeitos hepatotóxicos, teratogênicos e mutagênicos. Neste contexto, embora os ovinos apresentem uma tolerância significativa à AFB1, o consumo prolongado ou excessivo de dietas contaminadas pode provocar intoxicação. No organismo, a AFB1 tem como órgão-alvo o fígado, o qual é crucial para a desintoxicação. As micotoxinas induzem dano oxidativo, apoptose e inflamação, o que se traduz em lesões hepáticas graves, incluindo congestão, aumento e necrose, causando um dano hepatocelular crônico e agudo. Estes efeitos biológicos têm uma repercussão direta no rendimento zootécnico: observa-se uma redução do consumo alimentar e na taxa de crescimento, um impacto negativo na produção e qualidade do leite, e problemas de fertilidade, resultando em uma menor taxa de partos (Sui et al., 2022). Adicionalmente, a exposição a micotoxinas durante a gestação e lactação aumenta a incidência de mastite (geralmente bacteriana), gerando uma dupla consequência negativa: menor produção de leite e comprometimento da saúde dos descendentes (Gancedo et al., 2000).
A fumonisina B1 (FB1) é uma micotoxina prevalente em rações à base de milho que, apesar da relativa resistência dos ruminantes, impacta significativamente na saúde dos ovinos. Seu mecanismo de ação principal leva a um desequilíbrio severo que se manifesta em disfunções hepáticas e renais. Em nível bioquímico, esse quadro é evidenciado pela elevação de indicadores de dano celular como a AST e a fosfatase alcalina. Além disso, o comprometimento hepático reflete-se em uma alteração do perfil lipídico, com um aumento relatado nos níveis séricos de colesterol e triglicerídeos. O dano renal (nefrose) é confirmado pelo aumento de nitrogênio ureico sanguíneo (BUN) e creatinina (Gallo, 2015).
A detoxificação ruminal oferece um certo grau de proteção frente à toxicidade, no entanto, a exposição crônica e prolongada a rações contaminadas com FB1 resulta em graves consequências produtivas. Isto se traduz em um menor crescimento e desenvolvimento em cordeiros. Em casos severos, o acúmulo da toxina e o estresse metabólico causado pela toxina pode inclusive resultar na morte (Sáez et al., 2002). Por isso, o principal desafio na gestão desta micotoxicose é o efeito subclínico que prejudica a rentabilidade da produção.
Para combater estes efeitos negativos, a estratégia principal consiste na adição de soluções anti-micotoxinas eficientes. Estas soluções integram diversos ingredientes funcionais como argilas, derivados de levedura e compostos fitogênicos, abordando o problema de maneira integral. Buscam melhorar a absorção de nutrientes, reforçar o sistema imune, otimizar a saúde intestinal e mitigar o estresse oxidativo. De fato, estudos documentam que seu uso se associa com melhorias significativas em gado leiteiro, incluindo o incremento de produção de leite, o aumento da capacidade antioxidante dos animais, a redução da oxidação proteica no leite, a diminuição da contagem de células somáticas e efeitos positivos na incidência de mastite (Jouany et al., 2007; Kabak et al., 2006; Sayyari et al., 2018).
Neste contexto, BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS oferece uma solução completa, fundamentando sua ação em três modos principais: adsorção, bioproteção e efeito pós-biótico. Este composto demonstrou uma elevada eficácia frente a múltiplas micotoxinas, proporcionando de forma consistente propriedades hepatoprotetoras e antioxidantes durante a lactação. Com o objetivo de validar sua eficácia frente aos efeitos subclínicos das micotoxinas em um ambiente produtivo real em produção ovina, realizou-se um estudo de campo na Grécia, em colaboração com a Universidade de Thessaly, sob condições de criação comercial.
Desenho experimental
O objetivo do presente estudo in vivo foi demonstrar a eficácia de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS na mitigação dos efeitos negativos decorrentes da exposição a níveis críticos de aflatoxinas e fumonisinas em ovelhas leiteiras, durante as fases de parto e lactação.
Figura 1. Desenho experimental.
O desenho experimental consistiu de dois grupos experimentais: um grupo exposto a uma dieta contaminada que apresentava níveis críticos de aflatoxinas e níveis altos de fumonisinas, e um segundo grupo exposto a esta dieta contaminada além de uma dose de 1,5 kg/ton de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Durante o estudo, foram monitorados semanalmente parâmetros de saúde, incluindo temperatura, diarreias, claudicação, incidência de mastite e características do úbere. No momento do parto, foi coletada uma amostra de colostro para medir seu conteúdo de imunoglobulinas G (IgG) e, com isso, avaliar sua qualidade. Finalmente, aos 60 dias de lactação, foram coletadas amostras de sangue para analisar marcadores de estresse oxidativo (TBARS, CARBs e TAC) e biomarcadores de função hepática (ALT, AST e ALP). De forma simultânea, o leite foi analisado aos 60 dias para medir também TBARS e CARBs, além de parâmetros de qualidade chave, como a porcentagem de gordura, proteína, lactose e sólidos totais.
Resultados
A inclusão do produto anti-micotoxinas BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, resultou em uma redução da incidência de febre nas ovelhas depois do parto. Esta diminuição da temperatura no grupo tratado com BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS (como se observa na figura 2) foi monitorado mediante uma escala de pontuação da temperatura: 0 para temperatura normal (até 40ºC), 1 para febre leve (40 – 41ºC) e 2 para febre alta (41,5 – 42ºC).
Figura 2. Temperatura corporal em ovelhas alimentadas com e sem BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
A inclusão de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS na dieta resultou em uma redução de 34,2% na incidência de mastite, otimizando a saúde do úbere depois do parto (Figura 3). Novamente, a incidência de mastite foi medida utilizando uma escala de pontuação, onde 0 indicava a ausência da doença, e 1 a sua presença.
Figura 3. Incidência de mastite em ovelhas alimentadas com e sem BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Em relação às características da glândula mamária, os animais que receberam a dieta suplementada com BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS demonstraram uma melhora significativa (Figura 4). Observou-se uma redução da pontuação na formação/regressão do úbere em 90,1%, uma diminuição da vermelhidão de 67,7%, e a consistência melhorou em 68%, o que resulta em úberes mais laxos (ou elásticos). Estes resultados indicam um úbere mais saudável e funcional, com menor suscetibilidade à inflamação e à mastite, o que otimiza o bem-estar animal. Além disso, registrou-se uma redução da dor (sensibilidade) de 41,5%. A medição destes parâmetros foi feita mediante uma escala de 0 a 1, onde 0 indicava a ausência do sinal e 1 a sua presença.
Figura 4. Características do úbere de ovelhas alimentadas com e sem BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Quanto à avaliação do efeito de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS na qualidade do colostro, observou-se um incremento de 14,1% nos níveis de IgG (Figura 5). As IgG são os anticorpos chave responsáveis pela imunidade passiva. Um maior nível de IgG no colostro assegura uma transferência imunológica mais efetiva da mãe para a cria, protegendo o cordeiro de infecções e doenças em seus primeiros dias de vida, o que impacta positivamente na viabilidade e sobrevivência neonatal.
Figura 5. Parâmetro de qualidade do colostro em ovelhas alimentadas com e sem BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Também foram monitorados diversos parâmetros relacionados com a qualidade do leite. Observou-se uma melhora dos mesmos com um aumento de 10,4% no conteúdo de gordura, de 3% em sólidos totais, de 1,5% em proteína e de 0,2% em lactose (Figura 6). Esta melhora eleva a qualidade e o valor nutricional do leite, o que é crucial tanto para a rentabilidade da produção láctea como para garantir uma nutrição ótima dos cordeiros.
Figura 6. Parâmetros de qualidade do leite em ovelhas alimentadas com e sem BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Adicionalmente, avaliou-se o efeito positivo de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS mediante o controle de biomarcadores de estresse oxidativo no leite. Observou-se uma marcada mitigação do estresse oxidativo, com uma diminuição de 72,1% nos níveis de TBARS e uma redução de 66,6% nos níveis de CARBs (Figura 7).
Figura 7. Biomarcadores de estresse oxidativo no leite em ovelhas alimentadas com e sem BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
A mesma avaliação para os biomarcadores de estresse oxidativo foi realizada em plasma sanguíneo, demonstrando o efeito protetor do produto, com uma diminuição de 55,5% nos níveis de TBARS e uma redução de 38,7% nos níveis de CARBs. Adicionalmente, ao avaliar os níveis de TAC, registrou-se um aumento de 9,6%, o que indica um fortalecimento das defesas antioxidantes naturais nas ovelhas leiteiras (Figura 8).
Figura 8. Biomarcadores de estresse oxidativo no sangue em ovelhas alimentadas com e sem BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Por último, ao avaliar o efeito de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS nos biomarcadores da função hepática em plasma, obtiveram-se resultados que indicam seus efeitos hepatoprotetores, fundamentais durante o período de lactação. Registrou-se uma diminuição de 73% nos níveis de ALT, de 32,4% em AST e de 33,1% em ALP (Figura 9).
Figura 9. Biomarcadores da função hepática em ovelhas alimentadas com e sem BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS..
Estes resultados, publicados em versão integral na Toxins (https://doi.org/10.3390/toxins17080425), destacam o potencial de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS em mitigar os efeitos causados por micotoxinas em ovelhas leiteiras durante os períodos de parto e lactação, oferecendo uma abordagem promissora para melhorar a saúde geral, a qualidade do leite e do colostro e reduzir o estresse oxidativo e o dano orgânico relacionado a estas toxinas.
Conclusão
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS melhora a qualidade do leite e o conteúdo de IgG no colostro, o que apoia a imunidade neonatal e a sobrevivência precoce dos cordeiros. Além disso, fortalece as defesas antioxidantes, mitiga o dano, melhora a eficiência e a integridade hepática para um manejo ideal do estresse oxidativo, garantindo assim o bem-estar tanto da mãe quanto de seu recém-nascido.
