Les mycotoxines sont des composés toxiques produits naturellement par divers types de champignons qui entrent dans la chaîne alimentaire en raison de la contamination des cultures et des matières premières (Stanković et al., 2012). Actuellement, il est largement documenté que les volailles sont particulièrement sensibles et vulnérables aux effets de ces contaminants (Chowdhury et al., 2005).
Dans le secteur avicole, les poules pondeuses constituent un piler fondamental, la consommation d’œufs étant l’un des piliers de la chaîne alimentaire actuelle. Les mycotoxines affectent de manière significative tant la qualité que la quantité de leurs productions, en interférant avec le métabolisme de composés essentiels, comme le calcium, et en compromettant leur statut nutritionnel par l’atteinte du tractus gastro-intestinal (Yuan et al., 2022 ; Cheng et al., 2017 ; Tomaszewska et al., 2021). De plus, elles altèrent la fonctionnalité hépatique et affaiblissent la réponse immunitaire des animaux, compromettant l’efficacité des programmes de vaccination et rendant les animaux plus susceptibles aux infections secondaires (Kövesi et al., 2024 ; Lee et al., 2012 ; Wang et al., 2024).
Dans ce contexte, et pour compléter l’efficacité préalablement validée dans un autre essai expérimental, la présente étude de terrain a été proposée afin d’évaluer l’action de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS chez des poules exposées aux mycotoxines.
Protocole expérimental
L’étude de terrain a évalué l’efficacité de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS pendant une période de 30 semaines, chez des poules pondeuses âgées de 5 semaines alimentées avec des aliments naturellement contaminés par des mycotoxines. Les animaux ont été répartis en un groupe témoin, n’ayant reçu aucun traitement, et un autre groupe recevant le BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, à la dose de 1,5 kg/t.
Pendant la période expérimentale, les différents régimes correspondant à chaque phase de production ont été analysés : élevage, pré-ponte et production (Figures 2, 5 et 8, respectivement). En parallèle, différents paramètres zootechniques ont été suivis tout au long de l’étude (Figure 1).
Figure 1 : Schéma de la période expérimentale, présentant les phases de production et les paramètres suivis lors de chacune d’elles.
Résultats d'efficacité
L’étude a débuté chez des animaux âgés de 5 semaines, ce qui correspond à la phase d’élevage. L’analyse de l’aliment correspondant a été effectuée, présentat un risque faible à moyen de contamination, avec les niveaux de mycotoxines suivants rapportés :
Figure 2 : Niveaux de contamination détectés dans l’aliment pendant la phase d’élevage (de 5 à 13 semaines d’âge).
Tout au long de cette phase, une croissance appropriée des animaux est fondamentale, car elle déterminera leur développement et leurs performances ultérieures. C’est pourquoi la consommation des animaux pendant l’élevage ainsi que leur gain de poids ont été suivis. Pour ces deux paramètres, le BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS a démontré son effet positif chez les animaux supplémentés, avec une consommation plus élevée et un gain moyen de poids supérieur dans le groupe traité (Figure 3).
Figure 3 : Consommation d’aliment et gain de poids chez les animaux exposés au régime contaminé, et exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, pendant la phase d’élevage.
Dans la même optique, la mortalité et l’homogénéité ont été évaluées au cours de cette étape. Étant donné qu’entre la 5e et la 13e semaine les animaux présentent une susceptibilité plus élevée à tout facteur de stress ou agent infectieux, le maintien d’une faible mortalité précoce est fondamental. De plus, l’homogénéité du lot est un paramètre crucial, dont dépend une bonne conduite d’élevage et répartition des animaux. Ainsi, la supplémentation avec BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS a entraîné une mortalité plus faible, ainsi qu’une meilleure homogénéité au sein du groupe traité, confirmant son efficacité dans la réduction de la toxicité des mycotoxines et ses effets bénéfiques au niveau systémique (Figure 4).
Figure 4 : Mortalité et homogénéité chez les animaux exposés au régime contaminé par rapport à ceux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, pendant la phase d’élevage.
Une fois l’étape d’élevage terminée, la phase de pré-ponte s’est déroulée de la semaine 14 à la semaine 18. L’analyse de l’aliment correspondant a été effectuée, révélant un risque moyen à élevé de contamination, avec les niveaux de mycotoxines suivants :
Figure 5 : Niveaux de contamination détectés dans l’aliment pendant la phase de pré-ponte (de 14 à 18 semaines d’âge).
Durant cette phase préalable à la ponte, le maintien d’une consommation adéquate et l’atteinte du poids optimal sont déterminants, la demande productive des animaux étant élevée pendant la ponte. BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS a permis de réaliser une consommation et un gain de poids supérieurs dans le groupe supplémenté. Malgré l’exposition plus forte aux mycotoxines rapportée, le produit a maintenu la tendance positive observée pendant la phase d’élevage, prouvant son efficacité en conditions de risque (Figure 6).
Figure 6 : Consommation d’aliment et gain de poids chez les animaux exposés au régime contaminé par rapport à ceux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, pendant la phase de pré-ponte.
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS a également servi de solution protectrice et immunostimulante pendant la phase de pré-ponte, atténuant le défi des mycotoxines. Cet effet se traduit par la différence de mortalité enregistrée entre les deux groupes, qui est considérablement plus élevée dans le groupe non supplémenté (Figure 7).
Figure 7 : Mortalité chez les animaux exposés au régime contaminé par rapport à ceux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, pendant la phase de pré-ponte.
En tant que dernière étape, la période de ponte a débuté à la 19e semaine. Elle a été contrôlée jusqu’à la 35e semaine, avec l’utilisation de trois régimes différents. Dans l’aliment introduit au début de la ponte, un niveau de risque critique a été relevé de manière ponctuelle, avant de se stabiliser avec les deux régimes suivants (semaines 27 et 32) qui affichaient des niveaux moyens à faibles (Figure 8).
Figure 8 : Niveaux de contamination détectés dans les régimes pendant la phase de ponte (semaine 19, semaine 27 et semaine 32).
Pendant la phase de ponte, les performances des animaux ont été enregistrées, ainsi que la mortalité, la qualité de la production et les résultats histopathologiques. Tout d’abord, l’indice de consommation plus faible dans le groupe supplémenté avec BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS a confirmé son effet positif sur le rendement des animaux. Ce résultat s’est accompagné d’un taux de mortalité réduit dans le groupe traité (Figure 9).
Figure 9 : Indice de consommation et mortalité chez les animaux exposés au régime contaminé par rapport à ceux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, pendant la phase de ponte.
Concernant la qualité de la production, le poids moyen des œufs ainsi que leur qualité ont été relevés. La classification des œufs est présentée à la Figure 11, attribuant des catégories allant de la qualité la plus faible à la plus élevée (de B (faible qualité) à AAAA (excellente qualité)). Ces résultats confirment que BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS a contribué à une meilleure qualité du produit, se traduisant par un poids moyen de l’œuf plus élevé, mais surtout en augmentant la proportion d’œufs de haute qualité (AA, AAA, AAAA) par rapport à ceux de faible qualité (B et A) (Figures 10 et 11).
Figure 10 : Poids moyen des œufs chez les animaux exposés au régime contaminé par rapport à ceux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS.
Figure 11 : Classification des œufs en fonction de leur qualité. Produits par des animaux exposés au régime contaminé (à gauche) et par des animaux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS (à droite).
La présente étude de terrain a également permis la réalisation d’examens histopathologiques à partir des nécropsies de certains individus au cours de la 21e semaine. La mesure de la hauteur des villosités et de la profondeur des cryptes intestinales a été incluse, donnée qui s’est traduite par le calcul de la surface d’absorption. À partir de cette analyse, les propriétés de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS visant à atténuer la toxicité des mycotoxines dans le tractus gastro-intestinal et à protéger son intégrité ainsi que sa fonctionnalité ont été validées (Figures 12 et 13). Ce résultat a été directement corrélé à un meilleur indice de consommation dans le groupe traité, une surface d’absorption nutritionnelle plus grande se traduisant par une meilleure performance zootechnique.
Figure 12 : Rapport hauteur des villosités / profondeur des cryptes et surface d’absorption chez les animaux exposés au régime contaminé par rapport à ceux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, à la semaine 21.
Figure 13 : Images histopathologiques des villosités intestinales sur des prélèvements effectués chez des animaux exposés au régime contaminé par rapport à ceux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, à la semaine 21.
L’analyse de l’épithélium intestinal a été complétée par le comptage cellulaire des cellules caliciformes et des polynucléaires. Ces résultats ont révélé les propriétés des ingrédients de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS pour stimuler la réponse défensive du tissu intestinal, favorisant la sécrétion protectrice de mucus par l’augmentation des cellules caliciformes et l’activation de la réponse immunitaire locale (Figure 14).
Figure 14 : Comptage des cellules caliciformes et des polynucléaires dans l’épithélium intestinal chez les animaux exposés au régime contaminé par rapport à ceux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, à la semaine 21.
Étant l’un des organes cibles des mycotoxines, les foies issus des animaux autopsiés ont été classés en fonction de leur aspect et taille. À partir de ces éléments, il a été constaté que certains foies provenant d’individus non supplémentés présentaient des réactions inflammatoires et des lésions dégénératives significatives, associées à des tableaux de mycotoxicose (Figure 15). D’un autre côté, les organes appartenant aux animaux traités avec BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS ont montré un aspect normal et une taille proportionnelle.
Figure 15 : Photographies de foies prélevés sur des animaux exposés au régime contaminé (à gauche / rouge) par rapport à ceux exposés au régime contaminé + BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS (à droite / jaune), à la semaine 21.
Conclusion
Les résultats obtenus lors de cet essai de terrain réalisé sur des poules pondeuses, de 5 à 35 semaines d’âge, valident l’efficacité de BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS pour atténuer la toxicité des mycotoxines à la dose de 1,5 kg/t.
Tout au long des différentes phases et malgré les divers niveaux de risque liés aux mycotoxines dans les régimes, BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS a réussi à protéger les individus de façon systémique et à optimiser leurs performances.
Au cours des premières phases, il a permis d’améliorer le gain de poids et de réduire les taux de mortalité, ce qui est essentiel pour leur santé digestive et leur réponse immunitaire. De plus, au début de la phase de production, il a amélioré les performances des animaux, en augmentant non seulement leur efficacité, mais aussi le poids et la qualité des œufs. Enfin, les résultats des nécropsies ont confirmé que les meilleures performances des animaux ayant reçu BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS découlent de ses bénéfices au niveau intestinal, immunologique et hépatique, le positionnant comme une solution multi-action qui protège les poules pondeuses de manière intégrale.
