BIŌNTE QUIMITŌX® répond au défi de la détoxification en nutrition animale à travers deux axes de travail : Adsorption et Bioprotection
La bioprotection est l’activité protectrice des antioxydants, principalement d’origine naturelle, contre les effets toxiques de diverses mycotoxines.
Les mycotoxines, au niveau cellulaire, induisent un stress oxydatif. Dans le cadre du métabolisme standard, des « espèces réactives de l’oxygène » (ROS) sont produites, qui sont des radicaux libres hautement instables et chimiquement réactifs. Dans des conditions normales, ces molécules sont éliminées par le système antioxydant naturel. Lors d’une exposition aux mycotoxines, le phénomène de stress oxydatif se produit dans les cellules, lorsque la concentration des ROS dépasse la capacité antioxydante de la cellule.
Le stress oxydatif endommage l’ADN et la synthèse des protéines, augmente la peroxydation des lipides et provoque l’apoptose des cellules. Le stress oxydatif affecte également la santé intestinale, altérant les tissus digestifs, la flore intestinale et la fonction de barrière intestinale.
Au niveau métabolique standard, pour éviter les dommages induits par les ROS, les cellules développent des systèmes enzymatiques primaires : Superoxyde dismutase (SOD), Catalase (CAT), Glutathion réductase (GR), Glutathion peroxydase (GPx) et secondaires : Glutathion S-transférase (GST).
Les propriétés protectrices des antioxydants sont probablement dues à leur capacité à agir comme des piégeurs de radicaux libres, protégeant ainsi l’ADN, les protéines cellulaires et les lipides des dommages induits par les mycotoxines.
De nombreuses substances naturelles ont été utilisées pour leur capacité à moduler le stress oxydatif causé par les mycotoxines qui peuvent :
La bioprotection comprend la capacité des ingrédients à activité antioxydante à atténuer l’effet toxique des mycotoxines associées au stress oxydatif.
L'entreprise qui fournit des solutions efficaces contre les mycotoxines.
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