في صناعة الإنتاج الحيواني، تعد صحة الحيوان وأدائه من العوامل الحاسمة التي تحدد نجاح الإنتاج. وفي هذا السياق، تشكل السموم الفطرية، المستقلبات السامة التي تنتجها الفطريات، تحديًا كبيرًا بسبب آثارها الضارة على في صناعة الإنتاج الحيواني، تعتبر صحة الحيوان وأداؤه عوامل حاسمة تحدد نجاح الإنتاج. في هذا السياق، تشكل السموم الفطرية، وهي مركبات سامة تُنتج من قبل الفطريات، تحديًا كبيرًا بسبب تأثيراتها الضارة على صحة الحيوان وأدائه. تتسبب السموم الفطرية في أذى كبير للكائن الحي، بما في ذلك التغييرات في سلامة الأمعاء والإجهاد التأكسدي الخلوي وتلف الكبد، وغيرها. علاوة على ذلك، تزيد الوضعية الحالية لتغيرات نمط المناخ العالمي من انتشار السموم الفطرية في المحاصيل، مما يؤدي بدوره إلى تأثير متزايد على صحة الحيوان والإنسان (Liu and Van der Fels-Klerx, 2021). ولذلك، فإن الإدارة الشاملة للمخاطر التي تمثلها السموم الفطرية لها أهمية كبيرة لحماية الصحة الحيوانية والعامة، فضلا عن استدامة العمليات الزراعية.
تؤثر السموم الفطرية على الأنظمة البيولوجية المختلفة لدى الحيوانات، مما يعرض صحتها وإنتاجيتها للخطر. ومع ذلك، فإن المشكلة الأكثر خطورة لا ترتبط بالنوبات السريرية الشديدة من التسمم الفطري الناجم عن تناول أعلاف ملوثة بمستويات حرجة من السموم الفطرية؛ بل بالأحرى، التعرض لفترات طويلة لجرعات منخفضة من السموم الفطرية، التي تسبب تغيرات أيضية مزمنة تؤدي إلى انخفاض في الإنتاجية الحيوانية (Bryden, 2012). وقد أظهرت العديد من الدراسات أن هذه المواد السامة يمكن أن تؤثر على سلامة الأمعاء ، وتزيد من نفاذية الأمعاء وتضعف وظيفة المناعة ، مما يجعل الحيوانات أكثر عرضة للأمراض والاضطرابات. علاوة على ذلك، تحفز السموم الفطرية الإجهاد التأكسدي ، مما يؤدي إلى تلف الخلايا والالتهابات واختلال وظائف الكبد (Yang et al., 2020).
لمعالجة المخاطر التي تمثلها السموم الفطرية في تغذية الحيوان، توجد حاليًا طرق مختلفة: تقليل التوافر البيولوجي للسموم باستخدام روابط السموم الفطرية، وتحلل السموم إلى مركبات أقل سمية، واستخدام مواد تقلل بشكل كبير من التأثيرات الضارة للسموم الفطرية (العوامل المضادة للأكسدة، والمنشطات المناعية، والعوامل المضادة للالتهابات (EFSA 2009) يتم استكمال هذه الفئة الأخيرة من المركبات ذات وظائف تحسين التمثيل الغذائي بشكل فعال باستراتيجيات أخرى مثل التخفيف من خلال الادمصاص.
لمواجهة الآثار الضارة للسموم الفطرية وتعزيز صحة الحيوان، يتم تقديم BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX وهو حلاً سائلًا يتألف من مستخلصات العنب والزيتون الطبيعية ذات قدرة عالية على الأكسدة وحماية الكبد ومضادة للالتهابات.
تم تصميم BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® خصيصًا لمواجهة التحديات التي تمثلها السموم الفطرية وتعزيز صحة الحيوان بشكل شامل. أظهرت المكونات النباتية المختارة، مثل مستخلص العنب ومستخلص الزيتون ، خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات تساهم في تقليل الآثار السلبية للسموم الفطرية (Abdel-Moneim et al., 2020). وتشمل فوائده دعم الحفاظ على سلامة الطبقةالمبطنة للأمعاء، وتعزيز الحاجز ضد السموم ومسببات الأمراض، وتعزيز وظيفة الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك، نظرًا لفعالية مضادات الأكسدة العالية لمكوناته النباتية، فإنه يقاوم الإجهاد التأكسدي الناجم عن السموم الفطرية، وبالتالي يحمي الخلايا والأنسجة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يزيل السموم ويحمي الكبد، وهو عضو أساسي في وظيفة التمثيل الغذائي (Abdel-Moneim et
تم إجراء دراسة في المختبر لتقييم إمكانات مضادات الأكسدة في المستخلصات الطبيعية المختلفة باستخدام منهجية الحد من مضادات الأكسدة (FRAP) وفقًا ل López (2016) و Trujillo (2019) . أظهرت نتائج الدراسة نشاطًا عاليًا مضادًا للأكسدة للمستخلصات الطبيعية الموجودة في BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®، خاصة لمستخلص العنب، بأداء يصل إلى %2100 مقارنة بالتحكم BHT (انظر الشكل 1).
الشكل 1. نشاط FRAP المضاد للأكسدة لمستخلصات الطبيعية بالمقارنة مع التحكم BHT.
نظرًا للأهمية الحرجة لقيمة الحموضة ( الأس الهيدروجيني )في مياه الشرب للحيوانات، تمت دراسة تأثير BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® على حموضة مياه الشرب. تنمو غالبية الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في نطاق درجة الحموضة من 5 إلى 8 . وبالتالي، تشكل المنتجات الحمضية خطرًا أقل للتلوث الميكروبيولوجي وقد تعمل كمواد حافظة في مواد مثل مياه الشرب أو الأعلافولهذا السبب، تم إجراء دراسة في المختبر لتقييم قدرة المنتج على تعديل قيمة pH في مياه الشرب بجرعات مختلفة تحت ظروف مراقبة.
يُظهر الشكل 2 نتائج الدراسة حيث يظهر المنتج القدرة على تقليل قيمة pH تحت ظروف مختلفة. هذه الخاصية حيوية، حيث يمنع الحموضة نمو الكائنات الدقيقة الممرضة وإنتاج السموم الفطرية بواسطة الفطريات. ونتيجة لذلك، يظهر إدراج BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® تحسنًا في جودة مياه الشرب للحيوانات.
الشكل 2. القدرة على تعديل الرقم الهيدروجيني لـ BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® بجرعات مختلفة في مياه الشرب ذات الصلابة المتغيرة.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® في حالات الإجهاد لدى الحيوانات، مثل الإجهاد الغذائي أو البيئي أو الحراري أو الإداري، حيث تكون الحيوانات أكثر حساسية للتأثيرات الضارة للسموم الفطرية. وهو فعال بشكل خاص للحيوانات عالية الأداء مثل المجترات والدواجن والخنازير.
الهدف الرئيسي للمنتج هو التخفيف من الآثار الجانبية للسموم الفطرية والسموم الأخرى ، وتعزيز صحة الحيوان وتحسين معايير الإنتاج. يُسهّل الشكل السائل للإعطاء عن طريق مياه الشرب تناول المكونات النشطة للحصول على تأثير تخفيف سريع. بالإضافة إلى ذلك، ، يكون المنتج قابلاً للذوبان تمامًا في الماء بالجرعات الموصى بها، مما يُسهّل توزيعه في مياه الشرب للحيوانات (انظر الشكل 3).
الشكل 3. قابلية ذوبان BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® في جرعات الإعطاء الموصى بها البالغة 0.5 مل / لتر، 1 مل / لتر و 2 مل / لتر في مياه الشرب.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® حلاً فريدًا لمواجهة التأثيرات الجانبية للسموم الفطرية على صحة الحيوان. بتركيبته المبنية على مستخلصات طبيعية، مع قدرة عالية مضادة للأكسدة، ووظيفة حماية الكبد ودعم سلامة الأمعاء؛ فهو يقف كحليف لا غنى عنه لتعزيز صحة ورفاهية وأداء الحيوانات في صناعة الزراعة.
Calle México, 33. Polígono Industrial Tecnoparc.
43204 Reus (Tarragona) - España
