BI Ō NTE QUIMIT Ō X PLUS هو حل فعال مضاد للسموم الفطرية لمكافحة تحدي السموم الفطرية المرتبط بالإجهاد التأكسدي
يطرح وجود السموم الفطرية في تغذية الحيوان مشاكل مختلفة على الصحة والأداء الإنتاجي للحيوانات . من أجل مواجهة الآثار السلبية لهذه السموم ، يتم تضمين عوامل ربط السموم الفطرية في العلف . تسمح هذه الإستراتيجية بادمصاص وإفراز انواع معينة من السموم الفطرية ، مما يقلل من توافرها البيولوجي ، وبالتالي ، الآثار الضارة على الحيوانات. ومع ذلك ، نظرًا لتنوع الهياكل الكيميائية ، تختلف كفاءة الادمصاص بين السموم الفطرية. في هذا السيناريو ، فإن معظم المواد المدمصة المستخدمة لها فعالية منخفضة للديوكسينيفالينول ( DON) ، وهو سم فطري شائع في المواد الخام والأعلاف يتسبب في خسائر اقتصادية كبيرة
DON ، المعروف أيضًا باسم vomitoxin ، هو trichothecene ينتج عن الفطريات من جنس Fusarium . إنها واحدة من أكثر السموم الفطرية شيوعًا في الحبوب ومنتجاتها الثانوية في جميع أنحاء العالم ، مما يبرز وجودها في الذرة والقمح والشوفان(EFSA, 2013; Gruber-Dorninger et al. 2019).. من بين الآثار السامة التي لوحظت بعد التعرض لـ DON ، انخفاض الاستهلاك ، والتغيرات في وظائف الأمعاء والكبد للكائن الحي ، وكذلك التحوير المناعي ، مما يضر بالأداء الإنتاجي وصحة الحيوان .
والأهم من ذلك أن سمية ديوكسي فالينول ترتبط ارتباطًا وثيقًا بإحداث الإجهاد التأكسدي( (Mishra et al., 2014) يتم تعريف الإجهاد التأكسدي على أنه عدم التوازن بين الشوارد الحرة (ROS) والآليات مضادات الأكسدة في الجسم . وبالتالي ، فإن الزيادة في مستويات ROS التي يسببها DON تؤدي إلى الأكسدة وتلف الحمض النووي والدهون ، مما يتسبب في (موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا وتغيير التمثيل الغذائي للحيوان .(You et al., 2021)
في هذه الحالات ، فإن استخدام المكونات النباتية له أهمية كبيرة بسبب مجموعة واسعة من الآثار المفيدة . وبالتالي ،من أجل التخفيف من الآثار السلبية للسموم الفطرية ، طورتBIONTE : QUIMITOX® PLUS الحل الامثل كمضاد للسموم الفطرية يتضمن مستخلصات غنية بالسيليمارين والكركمين في صيغته.
في حالة trichothecenes ، مثل DON ، لوحظ أن نقلها إلى الخلايا يتم بشكل أساسي عن طريق النقل النشط. في الخلايا التي تتأثر بشدة بوجود ديوكسي فالينول ، مثل خلايا الكبد والأمعاء ، يحدث دخول ديوكسي فالينول بشكل أساسي من خلال بروتينات القناة ، مثل عائلة عديد الببتيد الناقلة للأنيون (OATP). في هذا السيناريو ، يعمل سيليمارين كمثبط لبروتين القناة OATP ، مما يمنع دخول DON إلى خلايا الكبد والأمعاء ، وبالتالي حماية الخلايا من الآثار الضارة لهذا السم الفطري .
من ناحية أخرى ، يحتوي المستخلص الغني بالكركمين على العديد من التأثيرات المضادة للأكسدة ويلعب دورًا أساسيًا في تقليل الإجهاد التأكسدي الخلوي: يمكنه القضاء على مستويات عالية من الشوارد الحرة ، مثل أيونات فوق أكسيد، وشوارد الهيدروكسيل وأكاسيد النيتريك ، والتي لوحظت في خلل الأكسدة والاختزال الخلوي . وبالمثل ، أظهرت العديد من الدراسات أن المكملات الغذائية مع الكركمين تزيد من التعبير عن عامل النسخ Nrf2 ونشاط إنزيمات مضادات الأكسدة الذاتية ، مثل الجلوتاثيون (GSH) والكاتلاز (CAT) وفوق أكسيد ديسموتاز (SOD). بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الكركمين تنشيط مسار إشارات البروتين كيناز المنشط بالميتوجين (MAPK) ، مما يقلل من إجهاد السموم الضارة(Hafez et al., 2022) ، وهو المسار السام الرئيسي لـ DON على المستوى الخلوي. وهكذا ، يقلل الكركمين من سمية ديوكسي فالينول . بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعزز قدرة مضادات الأكسدة في الميتوكوندريا عن طريق زيادة إمكانات الغشاء ، وبالتالي تقليل اختلال وظائف الميتوكوندريا وموت الخلايا المبرمج في خلايا الكبد ، وبالتالي المساهمة في التخفيف من تلف الكبد. (Pan et al., 2022)
في الآونة الأخيرة ، نتائج دراسة في المختبر ، تم إجراؤها بالتعاون مع مختبر Biotech Agrifood -( جامعة فالنسيا إسبانيا) أظهرت فعالية BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS للتخفيف من الإجهاد التأكسدي الذي يسببه DON في خلايا الكبد ، وهو عضو ذو أهمية ميتابولزمية كبيرة .
أجريت الدراسة على خلايا HepG2 باستخدام مقايسة ثنائي كلورو دايهيدروفلوريسئين . ثنائي الأسيتات (H2-DCFDA) لتحديد المستويات داخل الخلايا لـ ROS عن طريقالاستشعاع.. تم تقييم استخدام 1 كجم / طن من QUIMITŌX® PLUS مقابل التعرض لثلاثة تركيزات من DON (1, 2 y 4 ppm) في أوقات دراسة مختلفة ، من 5 دقائق إلى 24 ساعة.
بالنظر إلى السمية لـ DON في دجاج اللحم ، فإن مستويات ROS المكتشفة في خلايا الكبد بعد 15 دقيقة من التعرض لـ DON (1, 2 y 4 ppm) و إضافة QUIMITŌX® PLUS عند 1 كجم / طن معروضة أدناه.
الاختبارات في المختبر في خلايا الكبد اظهرت أن إضافة BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS بمعدل 1 كجم / طن في وسط ملوث بجرعات مختلفة من ال DON ينتج انخفاضًا واضحًا في مستويات الشوارد الحرة بعد 15 دقيقة من التعرض .
من ناحية أخرى ، مع الأخذ في الاعتبار سمية السموم الفطرية في الخنازير ، يتم عرض مستويات ROS المكتشفة في خلايا الكبد بعد ساعتين من التعرض لـ DON (1, 2 y 4 ppm) وإدراج BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS بمعدل 1 كجم / طن
أظهرت النتائج أن إضافة BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS بمعدل 1 كجم / طن في الوسائط الملوثة بـ DON بجرعات مختلفة ينتج انخفاضًا واضحًا في مستويات ROS بعد ساعتين من التعرض .
يشكل وجود السموم الفطرية في تغذية الحيوان تحديات كبيرة لصحة الحيوان وأدائه . يعد استخدام المواد المدمصة والمكونات النباتية استراتيجيات تكميلية للتخفيف من الآثار السلبية لهذه السموم. ومع ذلك ، فإن تنوع الهياكل الكيميائية وانخفاض ادمصاص بعض السموم الفطرية ، مثل DON ، يفرض قيودًا على فعالية المواد المدمصة التقليدية. بهذا المعنى ، فإن استخدام المستخلصات الغنية بالسيليمارين والكركمين يوفر تأثيرًا تآزريًا لحماية خلايا الكبد والأمعاء من الآثار الضارة للسموم الفطرية ، عن طريق تثبيط بروتين OATP وتقليل الإجهاد التأكسدي الخلوي.
Calle México, 33. Polígono Industrial Tecnoparc.
43204 Reus (Tarragona) - España
