Микотоксины нарушают кишечный барьер и способствуют проникновению эндотоксинов в кровоток
Эндотоксины — это бактериальные токсины (от греческого эндо — внутри; токсин — яд). Они являются основным компонентом стенки грамотрицательных бактерий, таких как Salmonella и Escherichia coli. Они находятся в кишечном тракте здоровых животных, занимая 75% от всей поверхности бактериальных клеток, и непрерывно выводятся в просвет кишечника после лизиса или размножения бактерий (Reisinger et al., 2016).
Эндотоксины также известны как «липополисахариды» (ЛПС) в соответствии с их структурой: липиды и сахара. В частности, ЛПС химически состоят из липида (липид А), ядра и внешней цепи полисахаридов (О-антиген).
Липид А закреплен на бактерии и является наиболее сохраненной и биологически активной частью эндотоксина. Напротив, О-антиген имеет различия между серотипами бактерий (Sarmikasoglou and Faciola, 2021).
В отличие от других бактериальных токсинов, токсическое действие эндотоксинов наблюдается только при их высвобождении из бактериальной стенки. При этом, в условиях гомеостаза, состояния равновесия организма, эндотоксины находятся в кишечном тракте и не представляют опасности для здоровья животного. Однако, при нарушении целостности кишечного барьера возможно перемещение эндотоксинов в кровоток. Низкий уровень эндотоксина в крови может контролироваться иммунной системой. Однако при постоянном поступлении в организм эндотоксины могут перегрузить метаболизм детоксикации и изменить физиологию животного (Erlanson-Albertsson and Stenkula, 2021).
Кроме того, различные факторы могут способствовать присутствию эндотоксинов, вызывать высвобождение эндотоксинов и/или способствовать их поступлению в кровоток значительным образом:
В таких случаях эндотоксины в крови (эндотоксемия) вызывают мощную воспалительную реакцию и могут поставить под угрозу продуктивность животных, а также привести к полиорганной недостаточности и смерти. Кроме того, эндотоксины являются факторами, усугубляющими развитие некоторых заболеваний и клиническое проявление может зависеть от вида животных (Zhang et al., 2016; Reisinger et al., 2020).
Микотоксины нарушают целостность кишечника, нарушая структуру эпителия, самой внутренней части слизистой оболочки, которая является жизненно важной для функционирования кишечного барьера. Хорошо известно, что окислительный стресс и повреждение ДНК, вызванные микотоксинами, такими как ДОН, вызывают апоптоз. При этом наблюдается уменьшение глубины ворсинок и крипт, что может нарушить всасывание питательных веществ, являющихся потенциальным источником энергии для энтеропатогенов. Кроме того, микотоксины могут вызывать изменения в составе муцина, что может способствовать присутствию эндотоксинов в просвете кишечника. Точно так же микотоксины изменяют выражение плотных спаек и провоспалительных факторов, что вызывает повышение проницаемости кишечника, облегчая попадание эндотоксинов, присутствующих в кишечнике, в кровоток и распространение во внутренние органы (Ren et al., 2019). Недавно было доказано, что совместное воздействие микотоксинов и эндотоксинов усиливает негативное влияние на кишечную проницаемость. Действительно, Ruhnau et al. (2020) отметили повышенную миграцию эндотоксинов из E. coli в печень и селезенку у цыплят, одновременно подвергнутых воздействию ДОН и бактерий.
С другой стороны, воздействие микотоксинов может создать благоприятные условия для роста некоторых энтеробактерий, таких как Campylobacter, и изменить гомеостаз кишечной микробиоты, способствуя выбросу эндотоксинов.
В этом случае специфическое сочетание минеральных, растительных и органических компонентов BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS позволяет связывать токсины, способствовать целостности кишечника и смягчать окислительный стресс и повреждение печени для борьбы с синергетическим действием микотоксинов и эндотоксинов.
На первой линии борьбы с эндотоксинами выделяется постбиотический эффект BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS, обусловленный отборными дрожжами. С одной стороны, входящие в состав дрожжевой стенки β-глюканы, обладающие высокой адсорбционной способностью к микотоксинам, а также своим иммуностимулирующим действием. С другой стороны, гидролизат дрожжей содержит интересные маннан-олигосахариды, связывающие эндотоксины, что способствует усвоению питательных веществ и является источником витаминов и нуклеотидов, которые могут способствовать улучшению продуктивных показателей. Кроме того, комбинация выбранных дрожжей оказывает модулирующее воздействие на микробиоту кишечника, которая, в свою очередь, влияет на присутствие эндотоксинов.
Тест in vitro для оценки эффективности BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS против эндотоксинов
Для оценки способности BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS к агглютинации в отношении эндотоксинов Salmonella spp. и E. coli проведено исследование in vitroсовместно с референс-лабораторией по изучению эндотоксинов Molendotech Ltd. (Великобритания).
BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS связывает 73% эндотоксинов Salmonella spp. и 24% эндотоксинов кишечной палочки.
Результаты показали, что BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS адсорбирует одновременно микотоксины и эндотоксины, предотвращая их потенциальный синергетический эффект, угрожающий здоровью животных.
В заключение следует отметить, что данное исследование продемонстрировало адсорбционную способность BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS не только для снижения воздействия микотоксинов, но и эндотоксинов. В частности, была получена 73% адсорбция Salmonella Typhimurium и 24% Escherichia coli.
Такой эффект был достигнут благодаря сочетанию ингредиентов антимикотоксинового препарата BIŌNTE® QUIMITŌX® PLUS: адсорбирующего материала, фитогенных веществ и, особенно, благодаря отбору дрожжей, входящих в состав препарата, что обеспечивает постбиотический эффект, защищающий здоровье животных.
Данное исследование проводилось совместно с лабораторией Molendotech Ltd.
Компания, предлагающая эффективные решения против микотоксинов.
Calle México, 33. Polígono Industrial Tecnoparc.
43204 Reus (Tarragona) - España
Контакты
Эл. почта: bionte@bionte.com
телефон: +34 977 317 111
