Введение
В животноводстве существуют различные источники стресса — экологические, климатические, управленческие, социальные, санитарные или нутритивные, включая наличие микотоксинов — которые не только нарушают поведение, но и вызывают системные реакции, глубоко влияющие на здоровье и продуктивность животных (Helmut, 2015; Mavrommatis et al., 2021). Одним из основных метаболических последствий этих стрессовых факторов является биологический дисбаланс между производством активных форм кислорода (АФК) и эндогенной антиоксидантной способностью животного. Этот окислительный стресс подрывает иммунитет, благополучие и, в конечном счете, рентабельность хозяйств, так как является началом функциональной деградации (Oke et al., 2024). Окислительный стресс приводит к:
- Перекисное окисление липидов: Свободные радикалы атакуют клеточные мембраны, особенно поражая энтероциты желудочно-кишечного тракта.
- Нарушение кишечного барьера: Окислительное повреждение ослабляет плотные соединения (tight junctions), вызывая синдром повышенной кишечной проницаемости и облегчая проникновение других патогенов и токсинов в кровоток.
- Органная дисфункция: Ключевые органы, такие как печень и почки, подвергаются воспалительным повреждениям, которые перенаправляют метаболическую энергию от производства (мяса, яиц или молока) на процессы клеточной регенерации.
Влияние окислительного стресса напрямую отражается на продуктивных параметрах (An et al., 2024; Chen et al., 2021; Longobardi et al., 2022):
- Снижение коэффициента конверсии: ухудшение всасывания питательных веществ из-за повреждения кишечного эпителия.
- Иммуносупрессия: иммунная система ослабевает, что повышает уязвимость к санитарным вызовам и снижает эффективность планов вакцинации.
- Смертность: хронические поражения жизненно важных органов приводят к потере долголетия и увеличению смертности.
Перед таким вызовом BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® позиционируется как незаменимый инструмент.
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®: жидкий раствор, снимающий окислительный стресс
BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® — это жидкий препарат, разработанный для защиты биологических барьеров животных от физиологических и экологических стрессоров. Благодаря своей формуле, основанной на многочисленных биоактивных компонентов, полученных из экстрактов винограда и оливы, он обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами.
Что касается его антиоксидантных свойств, этот препарат не только помогает нейтрализовать свободные радикалы, но и значительно стимулирует естественную антиоксидантную реакцию клеток, защищая целостность кишечника и печени.
Для подтверждения эффективности этого жидкого раствора было проведено исследование его антиоксидантной способности in vitro в сотрудничестве с Microlab Biotech (Университет Валенсии). Использовалась клеточная модель Caco-2, международный стандарт для изучения кишечного здоровья и проницаемости. Экспериментальный дизайн был сосредоточен на оценке того, как продукт модулирует клеточный стресс, когда кишечник подвергается воздействию бактериальных патогенов (Escherichia coli и Salmonella spp.). Эксперименты проводились при температуре 37°C в течение 48 часов инкубации.
Были протестированы 3 различные группы (Рисунок 1):
- Отрицательный контроль (ОК): культура клеток Caco-2 без стрессоров и продукта.
- Положительный контроль (ПК): культура клеток Caco-2, инокулированная 10² КОЕ/мл E. coli или Salmonella spp. (стрессовый фактор).
- Группа BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® (ЖР): культура клеток Caco-2, инокулированная 10² КОЕ/мл E. coli или Salmonella spp. (стрессовый фактор), в которую были добавлены различные концентрации BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® (0-100%).
Рисунок 1. Три исследуемые группы. ОК: отрицательный контроль, ПК: положительный контроль, ЖР: группа BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®.
В каждой группе оценивали окислительный стресс (проточная цитометрия) и антиоксидантную способность (спектрофотометрия, метод с использованием 2,2′-азино-бис(3-этилбензотиазолин-6-сульфоновой кислоты) (ABTS)). Полученные результаты представлены на рисунках 2, 3, 4 и 5.
Рисунок 2. Результаты оценки окислительного стресса, вызванного E. coli при различных концентрациях (%) BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®.
Рисунок 3. Результаты оценки окислительного стресса, вызванного Salmonella spp при различных концентрациях (%) BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®.
На рисунках 2 и 3 можно наблюдать, как применяемые стрессовые факторы, E. coli и Salmonella spp., резко повышают уровень АФК, достигая пиков интенсивности флуоресценции около 400 000 единиц. Такие уровни тяжелого окислительного стресса могут отрицательно влиять на органическую целостность животных, серьезно подрывая их здоровье. С другой стороны, наблюдается, как добавление BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® значительно снижает уровни АФК, достигая показателей, близких к отрицательному контролю или даже ниже их. Стоит отметить, что даже при очень низких концентрациях (0,1%) продукт вызывает снижение уровня окислительного стресса. Кроме того, результаты показывают, что продукт обладает дозозависимым эффектом: чем выше доза, тем значительнее снижение уровня АФК.
Рисунок 4. Результаты антиоксидантной активности при различных концентрациях (%) BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® на клетках, подвергшихся воздействию E. coli.
Рисунок 5. Результаты антиоксидантной активности при различных концентрациях (%) BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® на клетках, подвергшихся воздействию Salmonella spp.
На рисунках 4 и 5 можно заметить, что Положительный контроль демонстрирует практически нулевую антиоксидантную активность в условиях бактериального заражения. Это подтверждает, что при наличии инфекции естественных механизмов клетки недостаточно для того, чтобы остановить окислительное повреждение. Напротив, включение BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® значительно повышает антиоксидантную активность клеток, достигая значений до 50 мкмоль тролокс-экв/г. Таким образом, видно, как продукт снова в дозозависимой форме способствует нейтрализации свободных радикалов, обеспечивая защиту от окислительного стресса.
Выводы
Контроль окислительного стресса имеет решающее значение для улучшения здоровья животных. Чрезмерное производство свободных радикалов может ухудшить качество продукции, а также снизить продуктивность животных, вызывая значительные экономические потери и подрывая жизнеспособность хозяйств.
Данное исследование подтверждает, что BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX®, благодаря своему составу, богатому биоактивными соединениями из экстрактов винограда и оливы, снижает окислительный стресс и стимулирует антиоксидантную способность клеток, что помогает восстановить биологическое равновесие, нарушенное патогенными микроорганизмами (E. coli и Salmonella spp.).
Таким образом, BIŌNTE® QUIMITŌX® LIVŌX® позиционируется как эффективная альтернатива для контроля стрессовых факторов, нарушающих здоровье животных, способствуя клеточной целостности и, тем самым, функциональности органов и общему здоровью.
